奶酪店餐桌沙发 烘焙店桌椅横岗厂家定做
更新时间:2017-02-25 15:40:31
价格:¥285/张
品牌:行一
型号:XY-49
联系电话:83256731
联系手机:13620958315
联系人:柯先生
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详细介绍
1、甜品店设备要求:
桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等都需要资金,资金有限者可以自己
充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜这个设备绝不能省,应将它摆放在店里Zui显
眼的地方,因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜,也能产生一种安全感。
2、甜品店经营经验:
价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,
都注意顾客的口味,吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再
烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖
坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。
3、注意事项
烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,
因为甜品Zui忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出
售,如饮品加蛋糕为一组。另外,甜品也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。寒
冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。
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